Hijyen turnikeleri; gıda üretim tesisleri, fabrikalar, hastaneler, laboratuvarlar, ilaç üretim tesisleri ve hijyen koşullarının önem taşıdığı işletmelerde personel girişlerini kontrol etmek amacıyla kullanılır. Geçiş sırasında el dezenfeksiyonu, ayakkabı tabanı temizliği veya dezenfeksiyonu gibi hijyen uygulamalarının kontrollü şekilde gerçekleştirilmesine olanak sağlayabilir.
Geçiş kontrol sistemleriyle entegre çalışabilen hijyen turnikeleri, gerekli hijyen işlemleri tamamlanmadan geçiş yapılmasını engelleyecek şekilde yapılandırılabilir. İşletmenin çalışma alanına, personel yoğunluğuna ve hijyen prosedürlerine göre farklı modeller ve çözümler uygulanabilir.